月饼口味调研报告

调研背景

月饼作为中国传统节日——中秋节的特色食品，深受人们喜爱。随着市场的发展，月饼的种类和口味越来越丰富。为了更好地了解消费者对月饼口味的偏好和市场趋势，我们进行了一次月饼口味调研。

调研方法

1、调研对象：本次调研面向不同年龄段、不同地区的消费者，共收集有效问卷1000份。
2、调研内容：包括消费者最喜欢的月饼口味、购买月饼的频率、影响月饼购买的因素等。

调研结果

1、最喜欢的月饼口味

| 口味 | 人数（人） | 比例（%） |
|
| 经典五仁 | 350 | 35 |
| 广式莲蓉 | 250 | 25 |
| 冰皮月饼 | 200 | 20 |
| 水果月饼 | 150 | 15 |
| 其他 | 50 | 5 |

2、购买月饼的频率

每年购买：40%
经常购买（每年超过一次）：30%
偶尔购买：20%
很少购买：10%

3、影响月饼购买的因素

1、口味：60%
2、价格：20%
3、品牌：10%
4、包装：5%
5、其他：5%

调研结论

1、传统口味仍占主导：经典五仁和广式莲蓉仍然是消费者最喜欢的月饼口味，占比高达60%。
2、新口味月饼受欢迎：冰皮月饼和水果月饼等新口味月饼也有一定的市场需求。
3、购买频率较高：近70%的消费者每年会购买月饼，其中40%的人每年购买月饼。
4、口味是关键因素：60%的消费者表示口味是他们选择月饼的主要因素。

建议

1、开发新口味：月饼生产厂家可以开发更多新口味，如结合季节性水果或地方特色食材。
2、提升品牌影响力：加强品牌宣传，提高消费者对品牌的认知度。
3、优化包装：改进月饼的包装设计，使其更具吸引力和实用性。

总结

通过本次调研，我们了解到消费者对月饼口味的偏好和市场趋势。传统口味仍然受到欢迎，但新口味月饼也有一定的市场潜力。生产厂家可以根据调研结果，调整产品策略，以满足消费者多样化的需求。